Твой личный колдрум
пн—пт: 10:00—18:00 +7 903 095 67 04
0 ₽0

ВАМ УЖЕ ЕСТЬ 18 ЛЕТ?

Темный Крепкий Эль / Квадрюпель

Специалитеты и одни из самых крепких и комплексных сортов, обладающих сложным букетом и поистине гастрономическим вкусом.

Обязательная позиция для профильных пивных заведений, в т.ч. крафтовых баров и бельгийских брассерий, а также мест высокой гастрономической культуры.

Обязательный сорт в ассортименте любого бельгийского и крафтового бара. В разливном варианте встречается крайне редко в тех же форматах.

Вкусоароматика: Аналогична дюббелю, но более телен и комплексен во вкусе.

История: Появление стиля восходит к траппистским монастырям. Первый сорт с названием квадрюпель был сварен аббатством Notre-Dame de Koeningshoeven (линейка сортов La Trappe).

Представители: La Trappe Quadrupel, Chimay Blue Cap, Trappistes Rochefort 10, Mikkeller Monk’s Brew, Jopen Doubting Thomas

Особенности: Официальное название стиля согласно классификации BJCP – тёмный крепкий бельгийский эль (belgian dark strong ale).

Как и дюббель варится с добавлением тёмного кондитерского сахара (или сиропа).