Вам уже есть 18 лет?

Современные IPA

Категория, в которую входят производные от классических индийских светлых элей. Как правило, это переосмысление классических пивных стилей различных культур с более ярким хмелевым присутствием.

Вкусоароматика: Предопределяется стилем основной, к которому добавляется хвойноцитрусовая хмелевая компонента Чёрный IPA: совмещение стаута и IPA, выражающееся в появлении кофейных жжёных ноток, дополняющих хмелевую горечь. Красный IPA: Совмещение ирландского красного эля и IPA. Солодовая основа: мягкий чайный вкус с налётом карамели Белый IPA: Совмещение пшеничных стилей и IPA. Кориандр и цедра апельсина, лёгкая эфирная банановость и чистый пшеничный профиль встречаются в различных представителях подстиля Ржаной IPA: IPA с добавлением в засыпь ржи, придающей мягкую кислинку и земляничный оттенок вкусу. IPA в бельгийском стиле: Во вкусе раскрывается фруктовая эфирность бельгийских элей. Сессионный IPA: IPA с крепостью до 5 % алкоголя.

История: Плоды ревизионистской деятельности крафтовых пивоваров XXI в.

Представители: Чёрный IPA: Brewdog Libertine, Victory Art Brew Black Sails Красный IPA: Brewdog 5 AM Saint, Victory Art Brew Red Sails Белый IPA: Two Roads Honeyspot Road, Widmer Brothers Upheaval, Schneider Weisse TAP 5 Ржаной IPA: Jopen Jacobus RPA, Brewdog Albino Squid Assassin IPA в бельгийском стиле: Green Flash Belgian Coast, First’s Hoppy Monk Сессионный IPA: Brewdog Dead Pony Club, Evil Twin Bikini Beer, Evil Twin Citra Sunshine Slacker.

Особенности: Постоянно пополняемая категория, ограниченная лишь полётом фантазии пивоваров. Все указанные стили, как правило, варятся с использованием американских хмелей.