Твой личный колдрум
пн—пт: 10:00—18:00 +7 903 095 67 04
0 ₽0

ВАМ УЖЕ ЕСТЬ 18 ЛЕТ?

Milk of Amnesia Tropic

Милкшейк IPA 5.2%

Milk of Amnesia Tropic — молочный коктейль для тех, кто старше 18-ти: сливочные оттенки в сочетании с ярким вкусом тропических фруктов раскрываются в послевкусии ароматной цитрусовой горчинкой.

untappd

3.81
шт.
NEW!

Bowler India Pale Ale

113₽ 500 мл
102₽

IPA 6.1%

Eclipse

130₽ 500 мл
110₽

Охмеленный дункельвайцен 5.7%

Хит

Rebel IPA

355 мл
205₽

IPA 6.5%

Jaipur

330 мл
150₽

IPA 5.9%

Melba IPA

330 мл
150₽

Персиковый IPA 5.2%

NEW!

Ausweis

500 мл
90₽

Вайсбир 5.2%

NEW!

Bowler India Pale Ale

113₽ 500 мл
102₽

IPA 6.1%

Хит

Rouge de Fleur

113₽ 500 мл
102₽

Вишневый эль 3.8%

NEW!

Milk of Amnesia Tropic

500 мл
115₽

Милкшейк IPA 5.2%

NEW!

Coco Jungle

500 мл
115₽

Молочный стаут с кокосом 6.8%

Охмелённый эль IPA/APA

Самая ажиотажная категория пива последних лет, заставившая многих переосмыслить восприятие пива как напитка. Обязательная позиция в разливном ассортименте для заведений, относящих себя к бир-бутикам и крафтовым барам, где зачастую может занимать место столового лагера.​

Вкусоароматика: Для IPA в английском стиле характерен баланс, смещенный в сторону солодовости, как правило с лёгким налётом карамели, хмель дополняет, но не перебивает солодовый вкус, внося травянистые, цветочные, земельные нотки во вкус. IPA  в американском стиле обладает более яркой горечью с хвойно-цитрусовой вкусоароматикой, характерной для американских сортов хмеля. 

APA — умеренно горький стиль (< 50 IBU), в котором соблюдён баланс между ощутимой солодовостью и цитрусово-смоляной хмелевой горчинкой.​

История: исторически появление сильно охмеленных элей восходит ко второй половине XVIII века, когда увеличение порций закладки хмеля использовалось для увеличения стойкости экспортируемого пива. ​

IPA в английском стиле сформировался в последней четверти XVIII в. как пиво для многочисленных британских колоний. IPA в американском стиле – переосмысление классики с использованием локальных ингредиентов (ароматических американских хмелей). ​
APA  — переосмысление британских биттеров, сваренное с добавлением американских сортов ароматических хмелей (изначально - Cascade). История стиля берёт своё начало со второй половины 1970-х гг, когда были сварены первые представители Ale и Sierra Nevada Pale Ale.

Особенности: сегодня охмеленные эли постоянно пополняемая категория, ограниченная лишь полётом фантазии пивоваров, а разнообразие хмелей насчитывает более 100 разновидностей.​

Важно упомянуть об отличиях APA от IPA: IPA всегда крепче APA (7 против 5 % алк.) и охмелённее. Интенсивность ароматики стилей приблизительно одинакова в силу того, что они проходят через процедуру сухого охмеления.​

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ И СТАТЬИ

14.12.2018

Всё, что нужно знать о сырье, чтобы продавать пиво

Есть сложности с изучением и продажей пива? Давай разберемся.

10.12.2018

Зачем нужен хмель в пивоварении?

Есть ошибочное мнение, что хмель добавляет пиву алкогольную крепость. Все мы слышали выражение «захмелел», относящееся к выпившему человеку. Оно связано, в первую очередь, с ароматом, следующим по пятам за «хмельным парнем». Аромат и горечь как раз и являются основным назначением хмелепродуктов в пиве.

4.02.2019

BEER CHALLENGE -
первый пивной чемпионат в СПБ

Уникальное событие — первый пивной чемпионат в Петербурге! Более 100 интересных сортов. Простые и понятные правила для любого участника. Отличная возможность весело и легко провести время в компании единомышленников, а также побороться за главный приз – ГОДОВОЙ ЗАПАС ПИВА ОТ КОМПАНИИ SVAM SPB!

24.04.2019

Ламбик - вид бельгийского пива

Пришло время разобраться в истории и уникальных особенностях одного из самых неоднозначных стилей пива в мире. Поговорим о ламбике.

10.12.2018

Reinheitsgebot: закон о чистоте пива

Многие из нас слышали о законе «Reinheitsgebot» или «законе о чистоте пива», но не все знают, как он появился, и о чем гласит. Читайте дальше, чтобы узнать, в чем суть

31.01.2019

Бирдекели и костеры. Пришло время разобраться

Костеры, которыми мы называем все подряд от подставки под пиво до штуковины, которой раздувают самбуку в пятницу вечером, - это не что иное, как подставка под чашку, стакан или чайник чая, выполненная из любого материала.

6.12.2018

Розлив vs бутылка: на чьей стороне настоящий вкус?

Ты наверняка не раз задавался этим вопросом: какое пиво лучше, разливное или в бутылке. И почему бутылочные сорта сложнее продавать, чем разливные..

20.03.2019

Анонс пивных фестивалей

Что? Где? Когда? Краткий обзор ближайших пивных фестивалей в России и Европе.

16.04.2019

Анонс пивных фестивалей май 2019

Что? Где? Когда? Краткий обзор ближайших пивных фестивалей в России и Европе.

14.12.2018

Касковое пиво: настоящий британский эль

Наверняка, ты ни разу не слышал о касковом пиве и о настоящих британских традициях. Думаешь, Англия богата только стаутами, портерами, да красными элями? Не тут-то было!

14.12.2018

Что в имени тебе моем: как называются пивные бутылки большого объема

Часто все бутылки большого объема называют «магнум». На самом деле это неверно. Магнумом называются только бутылки 1,5 л. У всех остальных бутылок свои названия.

6.12.2018

Температура подачи

Одни сорта лучше пьются при сильном охлаждении, а другие при комнатной температуре. Сейчас речь пойдет о бутылочных сортах. Именно в них содержится пиво с тем вкусом, который хотел заложить пивовар. Но чтобы правильно раскрыть вкус, пиво нужно правильно подать.

"Сначала была жажда хорошего пива. Потом такое пиво захотелось сварить. Но сварить
таким образом, чтобы удовлетворить пивного гурмана."
 
Открытие пивоварни Gletcher состоялось в 2012 году. В ее основу лег опыт работы с
зарубежным пивом и желанием повысить культуру пивоварения в России. На
пивоварне установлено самое современное оборудование, обеспечивающее высокий
уровень контроля за производством пива.
 
Мы создаем особенное пиво, и его вкус значительно отличается от того, которое варят
на крупных стандартизированных заводах. На данный момент на счету пивоварни более 10 постоянных сортов, сезонные новинки и коллаборации с пивоварнями из Англии, Германии и Швеции.

Отзывы

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале
Арсен
11 марта 2019, 13:39

Один из лучших представителей бюджетных фруктовых IPA
Отличный тропический аромат, я в восторге!

Олег
04 марта 2019, 16:37

Очень понравилось! Аромат божественный! Понемногу переносишься в экзотические страны )

Боря
04 марта 2019, 15:50

Прикольно!
Не очень люблю все эти молочные истории, но сделано качественно.