Вам уже есть 18 лет?

Bowler India Pale Ale

IPA 6.1%

Все новое — это хорошо забытое старое!
Встречайте, обновленная рецептура давно знакомого вам Bowler IPA: еще больше аромата, с отчетливыми нотами спелого манго и маракуйи в сочетании с умеренной горечью и легкими бисквитными нотами солода. 

Классический IPA, сваренный в британской стилистике, с использованием традиционных для Англии сортов хмеля. Во вкусе демонстрируется вся чопорность островных элей с их великолепным балансом и умеренной горчинкой.

 

С чем вкусно пить:
Азиатская кухня Пицца Рыба Бурито Острое

КАК ПОЛУЧИТЬ ЗАКАЗ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ

Самовывоз c нашего склада - на следующий день
Бары - пункты выдачи - 1-3 дня
(самовывоз для заказов до 1500р платный - 350р)

ОПЛАТА ЗАКАЗА

В нашем офисе - только наличные
Самовывоз у партнеров - наличные или карта

Выберите объём
В ящике 12 шт.
Цена за 1 бутылку
112
Выберите количество

Охмелённый эль IPA/APA

Самая ажиотажная категория пива последних лет, заставившая многих переосмыслить восприятие пива как напитка. Обязательная позиция в разливном ассортименте для заведений, относящих себя к бир-бутикам и крафтовым барам, где зачастую может занимать место столового лагера.​

Вкусоароматика: Для IPA в английском стиле характерен баланс, смещенный в сторону солодовости, как правило с лёгким налётом карамели, хмель дополняет, но не перебивает солодовый вкус, внося травянистые, цветочные, земельные нотки во вкус. IPA  в американском стиле обладает более яркой горечью с хвойно-цитрусовой вкусоароматикой, характерной для американских сортов хмеля. 

APA — умеренно горький стиль (< 50 IBU), в котором соблюдён баланс между ощутимой солодовостью и цитрусово-смоляной хмелевой горчинкой.​

История: исторически появление сильно охмеленных элей восходит ко второй половине XVIII века, когда увеличение порций закладки хмеля использовалось для увеличения стойкости экспортируемого пива. ​

IPA в английском стиле сформировался в последней четверти XVIII в. как пиво для многочисленных британских колоний. IPA в американском стиле – переосмысление классики с использованием локальных ингредиентов (ароматических американских хмелей). ​
APA  — переосмысление британских биттеров, сваренное с добавлением американских сортов ароматических хмелей (изначально - Cascade). История стиля берёт своё начало со второй половины 1970-х гг, когда были сварены первые представители Ale и Sierra Nevada Pale Ale.

Особенности: сегодня охмеленные эли постоянно пополняемая категория, ограниченная лишь полётом фантазии пивоваров, а разнообразие хмелей насчитывает более 100 разновидностей.​

Важно упомянуть об отличиях APA от IPA: IPA всегда крепче APA (7 против 5 % алк.) и охмелённее. Интенсивность ароматики стилей приблизительно одинакова в силу того, что они проходят через процедуру сухого охмеления.​

ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ И СТАТЬИ

«Сначала была жажда хорошего пива. Потом такое пиво захотелось сварить. Но сварить таким образом, чтобы удовлетворить пивного гурмана».

Открытие пивоварни Gletcher состоялось в 2012 году. В ее основу лег опыт работы с зарубежным пивом и желанием повысить культуру пивоварения в России. На пивоварне установлено самое современное оборудование, обеспечивающее высокий уровень контроля за производством пива.

Мы создаем особенное пиво, и его вкус значительно отличается от того, которое варят на крупных стандартизированных заводах. На данный момент на счету пивоварни более 10 постоянных сортов, сезонные новинки и коллаборации с пивоварнями из Англии, Германии и Швеции.

Отзывы

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале
Д
Дмитрий

Нормальный, крафтовый IPA, особенно по такой цене

Aндрей Гавриков, SVAM SPb Team

Рады Вас радовать!:)
Уже попробовали сезонные новинки от Gletcher?

О
Олег Кулишов

Сильно охмеленный, чуть более горький, чем я люблю. Хочется больше аромата.

Анна Крылова, SVAM SPb Team

Олег, спасибо за Ваш отзыв!
Если хочется больше аромата и меньшей горечи, попробуйте Extra Virgin, думаем Вам понравится, так как у этого сорта двойное сухое охмеление, за счет которого получился очень ярки и свежий аромат ананаса и маракуйи.

К
Ксения

отличный ипа на каждый день, крутая ароматика,хорошая горечь, всё в нем хорошо! рекомендую к употреблению)

Анна Крылова, SVAM SPb Team

Ксения, а Вы уже пробовали новую варку? Пивоварня немного изменила рецептуру, тем самым вкус стал более свежим, а горчинка более выраженной и яркой. Как дополнение, аромат спелого сочного манго.

Е
Евгений

Прекрасный IPA. Все сбалансированно: и горчинка, и аромат хмелей, и крепость что надо.

Анна Крылова, SVAM SPb Team

Евгений, спасибо за Ваш отзыв!
С мая несколько изменилась рецептура, из состава убрали хмель Cascade, за счет чего пиво стало более "современным", а вкус более чистым и свежим. Бонусом — фантастическая ароматика манго!